首先，需要明确的是，原产地证是证明货物在特定国家或地区生产或制造的官方文件。对于中韩FTA原产地证，其核心目的是为了证明货物符合原产地标准，从而享受韩国进口关税的减免。这份文件对于韩国的进口商至关重要，是他们申请关税优惠待遇的凭证。

关于原产地证上收货人的填写，需要根据贸易的实际流向和最终目的来确定。通常，有两种常见情况：第一种情况是，香港中间商是货物的最终收货人，并且需要向韩国进口商提供原产地证明。在这种情况下，原产地证上的收货人应填写香港中间商的公司名称和地址。第二种情况是，韩国进口商直接与工厂有业务往来，但实际货物由香港中间商代为收货。此时，如果韩国进口商需要原产地证明，则应将韩国进口商作为收货人填写。建议您与韩国的最终买方确认，他们需要以哪个身份（香港中间商还是工厂）来申请关税优惠，以确定正确的收货人信息。

对于船期、船名、航次等信息的填写，必须与提单上的信息完全一致。这些信息是海关核验货物是否与申报一致的重要依据。如果货物从香港再转运到韩国，那么原产地证上的运输信息应反映从工厂到香港的运输情况，即工厂所在地作为发货地，香港中间商作为收货地。如果最终运输是从香港到韩国，则这些信息可能需要与香港到韩国的运输单据保持一致。务必核对提单上的所有细节，确保信息准确无误，避免因信息不符导致原产地证被拒签或退回。

在填写过程中，务必仔细核对以下文件信息，以确保原产地证上的数据准确无误：首先，核对发票上的货物描述、HS编码、数量、单价、总价等信息；其次，核对箱单上的箱号、件数、毛重、净重等包装信息；最后，核对提单上的发货地、收货地、船名、航次等运输信息。确保这三份文件（发票、箱单、提单）上的信息相互匹配，特别是HS编码和数量，这是海关审核的关键点。任何一处信息不符都可能导致原产地证被拒签，影响货物顺利通关。

总结来说，处理三方贸易的原产地证需要格外谨慎。关键在于明确贸易流向，选择正确的收货人，并确保所有运输和货物信息与提单、发票、箱单一致。建议您在填写前，先与韩国的最终买方沟通，了解他们具体的原产地要求，然后再根据实际情况填写。同时，可以咨询专业的报关公司或原产地证签发机构，获取更详细的指导，以确保文件符合中韩FTA的规则，顺利为您的货物获得关税优惠。