对于您的情况，通常来说，在印度等国的原产地证书上，HS（海关商品编号）是必须显示的。HS代码用于对商品进行精确分类，这是确定货物是否享受优惠关税的基础。

具体到您提到的“一般原产地证”或“普惠制原产地证”（GSP），HS代码更是不可或缺的。因为普惠制原产地证的核心目的就是为受惠国提供关税减免，而HS代码正是用于确认产品是否属于受惠商品清单（HS Code List）。如果客户要求不体现HS code，这通常不符合官方规定，因为进口国海关需要通过HS代码来验证产品的原产地和关税待遇。

对于其他类型的产地证，如用于普通贸易的Form A、用于区域贸易协定的Form E等，HS代码同样被要求填写。这是为了确保原产地证明的准确性和可追溯性，避免贸易欺诈。

因此，建议您向客户说明，在办理印度等国的普惠制原产地证时，HS代码是官方要求，无法省略。如果客户有特殊要求，可能需要重新评估贸易条款或考虑其他非原产地证证明方式，但这通常会影响关税优惠。建议您咨询印度的海关或相关贸易促进机构，确认是否有例外情况，但根据普遍实践，HS代码的显示是强制性的。