关于您提到的越南FORM E产地证上发货人与提单发货人不一致的问题，通常情况下，越南海关要求产地证上的关键信息（如发货人、收货人、商品描述等）与提单、箱单和发票保持一致，以确保贸易流程的透明性和可追溯性。然而，在实际操作中，如果是由出口国（如中国）的代理机构代为出具FORM E，并且该代理机构是受出口商委托，那么产地证上的发货人可以与提单上的发货人不一致。

具体到您的案例，FORM E上的发货人是广州公司，但品名后标注了杭州公司。这表明广州公司（代理）作为出具方，在产地证上同时注明了实际出口商（杭州公司）的信息。这种做法在许多国家，包括越南，是被接受和常见的。其核心逻辑是，虽然法律实体是广州公司，但实际出口业务和责任由杭州公司承担。只要产地证上对这种代理关系有清晰说明，通常就不会被海关拒绝。

为了确保操作顺利，建议您在向越南进口商或其指定的代理机构进行预申报时，明确说明产地证上存在这种不一致的情况。他们通常会理解并接受，前提是所有其他信息（如HS编码、数量、价值）都完全匹配且准确。如果进口商对这种差异有疑问，他们可能会要求提供额外的证明文件，例如出口商与代理机构之间的授权委托书。