您提出的问题非常关键，也是处理印尼FORM E产地证时需要特别注意的细节。在签发用于出口至印度尼西亚的FORM E证书时，第三栏“出货日期”、第十一栏“申请日期”以及第十二栏“签证日期”必须严格保持一致，这是确保证书有效性的核心要求。

当出货日期恰好为节假日时，您会遇到一个常见的困境：由于商检局在节假日通常不办公，无法在同一天完成签发。此时，最普遍的做法是调整申请日期。具体处理方式通常为：将申请日期和签证日期与出货日期保持一致，而将申请日期提前至一个工作日。例如，如果出货日期是某个月的某一天，而这一天恰逢节假日，那么您可以将FORM E的出货日期、申请日期和签证日期都填写为同一天，但需要将申请日期提交给商检局时，提前到上一个工作日。这样，虽然日期在证书上显示为同一天，但实际操作上商检局可以在工作日完成审核和签发。

举个例子，假设您的出货日期是X月X日（星期六，一个法定假日），那么您应该将FORM E的出货日期、申请日期和签证日期都填写为X月X日。但在提交申请时，您需要将申请日期改为X月X日（星期五），以便商检局在正常工作日处理。最终，您将获得一个在X月X日（星期六）有效但实际是在X月X日（星期五）签发的证书。这种做法既满足了日期一致性的要求，也符合实际操作流程。

总而言之，处理节假日问题最稳妥的方法是灵活调整申请日期，与商检局保持良好沟通，并确保所有日期在证书上显示为一致。在实际操作中，建议您提前与负责的商检局或海关官员确认具体规定，以避免任何潜在的延误或问题。