您好，这是一个非常普遍且容易引起混淆的问题。在处理国际贸易文件时，理解卸货港和目的港的区别至关重要。

简单来说，卸货港（Port of Discharge）是指货物从运输工具上卸下的港口。这是货物实际抵达并从船上转移的地方。而目的港（Port of Destination）则是指货物最终要到达的目的地，通常就是合同中规定的最终客户所在地。

对于您的货物来说，最终目的地是悉尼。因此，提单上和产地证上显示的港口应该都是悉尼。您提到的Port of discharge（卸货港）和Port of delivery（目的港）在商业实践中几乎可以互换使用，都指代货物的最终目的地。它们只是在不同文件中使用的不同术语，但指向同一个地点。

在办理原产地证时，请务必仔细核对所有相关单据。确保产地证上填写的目的港与提单上的卸货港完全一致。如果两者不一致，可能会导致货物在目的地清关时出现问题。通常，官方机构会接受这两种术语作为同一个港口的不同表述，只要它们指向的是同一个实际地点。

总结来说，对于您的出口业务，产地证上的目的港确实应该与提单上的卸货港一致，都应填写为悉尼。这二者在法律和商业意义上指的是同一个最终目的地。建议您在办理文件时，以合同和发票上规定的最终目的地为准，并核对所有单据上的信息，确保信息准确无误。