您遇到的问题是许多出口商在处理空运货物时都会面临的挑战。由于中澳FTA优惠产地证需要填写具体的航班信息，而航班通常是在货物出运前几周甚至几天才确定，这确实给提前办理带来了不便。然而，这并非无法解决，关键在于与您的物流合作伙伴（如货运代理或航空公司）进行有效沟通，并采取一些灵活的措施。

首先，最直接的方法是预分配航班号。您可以与您的货运代理或航空公司提前联系，说明情况，并请求为您的货物预留一个航班。许多大型航空公司和货运代理都有这个服务，他们会根据您的货物预计出运时间，预估一个航班号。虽然这个航班号可能最终会有变动，但通常可以满足产地证办理的要求，并在最终确认航班后进行更新。

如果预分配航班号不可行，另一个选择是使用预估信息。您可以向产地证申请机构提供预估的航班号和日期。虽然这可能会在最终出运信息确认后需要更新产地证，但它仍然可以作为一种临时解决方案，确保货物在目的国能够顺利通关。在填写时，应注明“预估航班号”，并在实际航班确定后尽快更新。

为了确保万无一失，建议您在货物出运前，至少提前一周与您的物流团队沟通，确认航班信息并完成产地证的申请。如果您的货运代理经验丰富，他们通常会预见到这种情况，并提前与航空公司协调，以最大限度地减少您的操作压力。与专业的物流伙伴保持密切沟通，是解决此类问题的最佳途径。