关于您的问题，即原产地证上的品名是否应与报关单上显示的一致，答案是肯定的。根据国际惯例和大多数国家的原产地规则，原产地证上的商品品名、规格、数量等信息，必须与报关单（即商业发票或报关单）上申报的内容完全一致。这是为了确保贸易数据的准确性和可追溯性，避免因信息不符而引发海关的质疑或处罚。

对于您提到的出口沙特案例，由于报关单上为了格式限制，将48个具体的小类品名合并为16个大类，那么在办理原产地证时，也应遵循这一合并原则。也就是说，您需要按照报关单上申报的这16个大类来填写原产地证，而不是重新列出48个具体的品名。这样做是为了保持报关单与原产地证在品名描述上的一致性，这是国际贸易中一个重要的合规要点。

总而言之，当报关单上对品名进行了合并处理时，原产地证也应进行相应的合并。您应将报关单上的16个大类作为原产地证上品名的依据，而不是使用48个更详细的品名。这样做可以确保您的申报信息前后一致，符合海关和进口国的审核要求，从而顺利办理原产地证，并保障您的出口业务顺利通过。