当卸货港和目的港不同时，处理FA产地证上的运输方式需要根据实际的物流路径来填写。在这种情况下，由于货物是从鹿特丹卸货后，再转运至阿姆斯特丹，因此产地证上应如实反映这一过程。

具体来说，在FA产地证中，运输方式字段应填写为“海运，经中转”或更详细地描述为“海运，经鹿特丹中转”。这样做是为了确保产地证准确反映货物的实际运输路线，避免因信息不符而导致的海关查验或清关延误。

在实际操作中，您需要向签发FA产地证的机构（通常是出口地海关或其授权机构）提供提单等运输文件，以证明货物的实际运输情况。他们可能会要求您在申请表或补充文件中详细说明中转情况，以确保产地证信息与真实贸易相符。

总结来说，关键在于产地证上的运输方式应与货物的实际运输路径一致，即从出口国出发，经过中转港口，最终抵达目的港。这有助于确保整个贸易流程的透明度和合规性。