办理原产地证通常不需要提供具体的航班起飞信息。原产地证主要用于证明货物的原产地，而航班起飞信息属于运输单据（如空运单或提单）的内容，用于清关和追踪货物。对于您的情况，由于正本提单尚未出来，您完全可以在货物装运前或装运时申请原产地证。您只需要提供已知的货物信息、出口商信息以及收货人信息即可。因此，您不必担心缺少航班起飞信息会影响原产地证的办理。一旦正本提单出来，您可以将运输单据信息补充到相关文件中。