对于您提出的问题，我们可以从两个方面来详细解答。首先，关于离岸公司发票能否直接在大陆贸促会做加签认证。其次，关于贸促会加签认证金额是否可以做低。

首先，我们来解答第一个问题：离岸公司发票能否直接在大陆贸促会做加签认证？

通常情况下，贸促会（即中国国际商会）的加签认证服务主要面向在中国大陆注册的企业。对于来自香港的离岸公司，贸促会并不直接为其发票办理加签认证。这是因为贸促会认证的目的是确认发票的来源和真实性，这通常需要通过在中国大陆有合法注册和业务活动的机构来核实。因此，香港离岸公司的发票通常需要通过其在大陆的代理机构或代表处来申请加签认证。

具体来说，您需要委托一家在中国大陆注册的代理公司或机构，由该机构代为提交香港公司的相关文件，如公司注册证明、商业登记证等，然后由该代理机构在贸促会系统内为您办理加签认证。这相当于通过一个“桥梁”来完成认证流程。

接下来，我们解答第二个问题：贸促会加签认证的金额是否可以做低？

贸促会的加签认证是对发票原始信息的官方确认，而不是对其内容的修改。贸促会的工作是验证发票的真实性和合法性，包括其金额、货物描述、公司信息等。因此，贸促会绝不会篡改发票上的金额。客户要求将发票金额做低，这在操作上是行不通的。贸促会可能会要求提供合同、付款凭证等额外文件来证明发票金额的准确性。如果发票金额与实际交易有重大出入，贸促会可能会拒绝认证或要求重新提交。

需要强调的是，伪造或篡改发票金额属于违法行为，不仅会导致贸促会认证失败，还可能给您的业务带来法律风险和信誉损害。发票金额应当与实际出口交易完全一致。

总结来说，香港离岸公司的发票需要通过在中国大陆有注册的代理机构来办理贸促会加签认证，而发票金额必须保持真实，不能被做低。在处理这类业务时，建议您选择信誉良好、经验丰富的专业代理机构，以确保认证顺利通过，并避免任何法律风险。